Мартин Кроуфорд — Преимущества лесосадов перед садами

Меньше энергии на поддержание Больше энергии для поддержания

Более устойчив Менее устойчив

Большое разнообразие Низкое разнообразие

Высокая взаимосвязанность Низкая взаимосвязанность

Низкое / нулевое обслуживание Высокое обслуживание

Низкие / отрицательные выбросы парниковых газов Выбросы парниковых газов от среднего до высокого

Низкие эксплуатационные расходы и высокая эффективность

Лесной сад будет содержать смесь деревьев, кустарников, многолетних и однолетних растений. Он, конечно, также может содержать однолетние овощи, но в основном земля покрыта почвопокровными травянистыми многолетними растениями прямого или косвенного использования. Деревья и кустарники не требуют особого ухода, за исключением санитарной обрезки засохших веток (хотя они и сами могут падать).

Важная часть лесного садоводства — стараться, чтобы большая часть почвы всегда была покрыта растениями или растительными веществами; это сохраняет почву в хорошем состоянии, что, в свою очередь, приносит пользу всем другим растениям. В однолетних садах большая часть ухода тратится на прополку и рыхление, тогда как в лесном саду для сорняков мало места или возможности, а прополка минимальна.

В лесном саду, как правило, растет масса растений с небольшими промежутками между растениями, и иногда одно растение приходится обрезать, чтобы освободить место для других, тогда как в «традиционном» садоводстве растения располагаются далеко друг от друга с голой землей под ними –идеально для заражения сорняками и гарантированно увеличивает время обслуживания.

Биологическая эффективность любой сельскохозяйственной системы определяется как отношение выработанной энергии к затраченной энергии; это не то же самое, что урожай или доход. Поскольку лесные сады представляют собой системы с низким потреблением энергии, это делает их очень эффективными. Что касается мощности, они варьируются от низкой до высокой, в зависимости от конструкции. Системы на основе деревьев, безусловно, могут дать столько же урожая, сколько пахотные поля — просто посмотрите на яблоневый сад.

Широкий ассортимент продукции

Лесные сады спроектированы с учетом требований их пользователей и могут давать широкий спектр продуктов, включая фрукты, орехи, семена, овощи, салатные культуры, травы, специи, дрова, грибы, выращенные на бревнах, шестах и ​​тростниках, связующие материалы, плетеные материалы, лекарственные травы, красители, мыло, пчелиный мед, березовые и кленовые соки и т. д.

Высокая пищевая ценность

Существует множество доказательств того, что посевы из многолетних растений, как правило, более питательны, чем аналогичные культуры из однолетних растений. Более обширная и многолетняя природа корневой системы многолетних растений обеспечивает больше преимуществ, поскольку эти растения могут использовать почвенное пространство более эффективно, чем однолетние растения, и, таким образом, накапливать большее количество минералов.

Устойчивость к экстремальным климатическим явлениям

Лесные системы являются наиболее устойчивыми к экстремальным погодным условиям. Структура и разнообразие лесного сада обеспечивает хорошую устойчивость, например, к воздействиям изменения климата, некоторые из которых будут все более экстремальными со временем.

Биологически устойчивый

Устойчивость лесных садов проистекает из их разнообразия и сложной сети подземных и надземных взаимодействий между видами. Лесные сады в тропиках существуют уже более двенадцати тысяч лет. Ученые-аграрии редко изучают их из-за их сложности — достаточно сложно смоделировать два вида, растущие вместе; Моделирование 100 или 200 видов, которые содержатся в большинстве лесных садов, выходит за рамки научных методов редукционизма.

Эстетически красиво

Лесные сады — очень красивые места, независимо от того, были ли эстетические цели частью процесса проектирования. Когда вы находитесь в лесном саду, вы не чувствуете его «обычным» возделанным садом — он кажется каким-то более диким, местами более похожим на джунгли, менее управляемым, менее поврежденным. В эпоху, когда так много людей не считают себя живущими рядом с природой, лесные сады могут воссоединить их с богатой природой так, как это невозможно при посещении природных заповедников, поскольку все мы в лесосадах являемся частью природы, создателями и потребителями еды и прочих материалов, которые дает в благодарность природа.

Хотя большинство растений, используемых в лесных садах, прямо или косвенно используются людьми, они также часто могут быть декоративными; и, конечно же, при желании можно включить растения просто для украшения.

Экологически выгодный

Лесные сады имеют много преимуществ для окружающей среды. Они поглощают углекислый газ в почве и древесной биомассе деревьев и кустарников. Выбросы их парниковых газов незначительны. Сохраняя покрытую почву и структуру почвы в хорошем состоянии, лесные сады отлично хранят воду после проливных дождей и предотвращают наводнения и эрозию.

Они могут укрывать здания, сокращая потребление энергии для отопления. Они также отлично подходят для диких животных (некоторые из которых, конечно, могут стать вредителями!); сложная трехмерная структура и разнообразие растений (как местных, так и неместных) обеспечивают множество ниш для насекомых и мелких животных.

Кардон (Cynara cardunculus)

Коммерческий потенциал

В большинстве лесных садов в мире есть коммерческий элемент, даже если это всего лишь один или два урожая с фруктовых деревьев — например, огромный урожай яблок или манго. Чтобы использовать лесной сад в более серьезных коммерческих масштабах, на этапе проектирования следует ввести определенные идеи (см. Главу 9, стр. 92) — в частности, ограничение разнообразия (например, 300 видов будут слишком сложными для управления) и изменения в расположении видов для повышения эффективности сбора урожая.

РЕЗЮМЕ: ПРЕИМУЩЕСТВА ЛЕСНОГО САДОВОДСТВА

• Работа с землей, а не против нее

• Низкие эксплуатационные расходы и высокая эффективность

• Широкий ассортимент выпускаемой продукции

• Устойчивость к экстремальным климатическим явлениям и погодным изменениям.

• Биологическая устойчивость

• Экологически выгодно

• Эстетично красиво

• Некоторые коммерческие возможности